Che sfizio le bollicine con il tè

Stupisci gli amici con un cocktail fresco e raffinato

Lo sai che il tè è un ottimo ingrediente da abbinare a spumante o champagne per originali cocktail, ideali per i primi aperitivi in terrazza? Per 4 calici ti servono 2 cucchiai di tè oolong (è quello semi-fermentato, detto anche tè blu) e una bottiglia di spumante o champagne brut molto fresco. Lascia il tè in infusione per circa 6 ore in 5 decilitri di acqua fredda. Filtra e metti in frigorifero per un’ora prima di servire. Versa l’infuso nei calici riempiendoli a metà e completa con le bollicine appena stappate.