Abbinare alle portate di un pranzo o una cena ottimi tè al posto dei vini è ormai una tendenza della ristorazione, tanto che in alcuni locali stellati sono oggi presenti i tea sommelier!
Vuoi provare anche tu? Ecco i tipi di tè ok per i vari cibi…
Cibi piccanti: Ceylon, Dajeeling, Tè verdi, Oolong, Jasmine
Carni: Lapsang Souchong, Kenia, Jasmine
Pesce: Oolong, Darjeeling, Tè verdi
Formaggi saporiti: Lapsang Souchong, Tè verdi
Ma se questa tendenza ti sembra troppo strana, puoi cominciare proponendo agli ospiti dopo il pasto, al poste del caffè, una tazza di tè, meglio se bianco e verde, Oolong, Darjeeling.