Hummus, l’hai mai fatto con le lenticchie?
28/02/2025L’hummus è uno dei piatti più amati della cucina mediorientale, ma hai mai pensato di prepararlo con le lenticchie al posto dei ceci? Questa variante mantiene la cremosità...
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Caffè? No grazie, preferisco lo zenzero
30/12/2024Prova a preparare questo sciroppo a base di zenzero: ti servirà come alternativa energetica al caffè. Fai bollire una tazza e mezza di acqua, aggiungi una tazza di zucchero di...
I cocktail sparkling, perfetti per festeggiare
30/10/2024I cocktail sparkling sono da bere come aperitivi e sono perfetti nelle occasioni festive. La proporzione è una parte di frutta per due di vino, da scegliere tra spumanti secchi e...
Castagne: addio buccia e pellicina senza stress
30/08/2024Spellare le castagne, e specialmente rimuovere la fastidiosa pellicina, può essere un compito laborioso. Tuttavia, con alcuni trucchi e accorgimenti è possibile rendere questa operazione...
Insalata caprese, occhio all’acquetta!
30/04/2024Una bella caprese: solo a pensarci viene l’acquolina in bocca… Sì all’acquolina, no all’acquetta, errore che svilirebbe questo piatto da sogno. Come fare? Prima cosa,...
Salsa all’arancia per la colomba
29/02/2024La classica colomba è squisita mangiata così com’è, in purezza, ma può diventare ancora più golosa se accompagnata da una crema leggera all’arancia....
Cioccolata calda fai da te con la cannella
29/12/2023Tieni in casa gli ingredienti per concederti una bella tazza fumante di cioccolata quando ti prende la voglia di qualcosa di buono, oppure quando vuoi offrire a parenti e amici una coccola speciale. ...
Il caffè più goloso
31/10/2022Inventato nell’Ottocento nello storico caffè padovano Pedrocchi, questo caffè è una golosità irresistibile. Per preparare 4 tazze deliziose, unisci 90 ml di panna...
Cocktail al Sangiovese
31/10/2022Sperimentare e creare sempre nuovi drink che sappiano contenere i sapori e l’anima del proprio territorio: così sono nati i cocktail con i vini dell’Emilia-Romagna presentati alcuni...